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Masa madre

Muchos saldrán de esta pandemia como panaderos expertos. En los supermercados se agota la harina y la levadura. Las redes sociales se inundan de fotos de panes de todos tipos, que marraquetas, que dobladitas, que pan amasado y bellas hogazas de pan de masa madre. Entonces la mayoría de los mortales se pregunta: ¿Qué demonios […]