Invitar a los niños a cocinar suena como el mejor panorama, pero cuando uno lo piensa dos veces parece el preludio de un desastre.

Hay que prepararse sicológicamente, sacar nuestro lado zen y lanzarse a la aventura. Puede que quede harina en el piso y en la ropa, pero vale la pena.

Estas galletas son kids friendly, la masa es de fácil manipulación porque no es pegote y no necesita refrigeración ni reposo. Además son muy ricas y lindas, quedan muy blancas.

Una buena idea para regalar es ponerlas en un frasco de vidrio con una cinta o con una cuerdita y una mini tarjeta.

Listo el regalo y homemade.

Antes de entrar en el horno.

Recién salidas.

¡Listas! Estas fueron una edición especial para un cumpleaños inspirado en Frozen

Galletas de leche condensada y maicena

 

Autor: Fran Bustamante

Ingredientes

• 125g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 yema de huevo
• 200g de leche condensada
• 250g harina
• 100g maicena
• 2 cucharadas de azúcar flor
• 1 cdta polvos de hornear

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 175º
2. En un bowl batir la mantequilla con la yema, el azúcar y la leche condensada.
3. En otro bowl poner la harina, la maicena y los polvos de hornear y mezclar.
4. Agregar la mezcla seca a la mezcla húmeda, unir con una cuchara de palo.
5. Formar bolitas y ponerlas en la lata del horno.
6. Aplastarlas con un tenedor o hacerles un huequito con el dedo y para después echarle mermelada.
7. Llevar al horno precalentado por 10 minutos aproximadamente. No deben dorarse por arriba, cuando comience a dorarse la base, están listas.

Notas

Para rellenar los huequitos se puede calentar mermelada y añadir dos hojas de gelatina (previamente hidratada), para que quede firme como en las galletas compradas.

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